Carnicería · Maduración · Achuras
Carne
con nombre.
Trabajamos con productores que conocemos. Maduramos en cámara, cortamos a pedido y te decimos exactamente qué estás llevando.
● Asado de tira● Ojo de bife● Vacío● Entraña● Mollejas● Chorizo casero● Matambre
La pizarra de hoy.
Ojo de bife
madurado 21 días · x kg
Asado de tira
corte ancho · x kg
Vacío
para la parrilla · x kg
Mollejas
de corazón · x kg
Entraña
fina · x kg
Chorizo casero
parrillero · docena
34
Treinta y cuatro años en la misma esquina.
Empezó el viejo, sigue la familia. Conocemos a los clientes por su nombre y sabemos cómo le gusta el corte a cada uno. Eso no se compra: se gana.
